Taiwan Tea Atlas

台湾茶は、
香りから選ぶと
わかりやすい。

産地や品種、発酵と焙煎で、台湾茶の香りは大きく変わります。代表的な茶葉の違いと、家での淹れ方、信頼できる店を順番に紹介します。

代表的な台湾茶

最初に知りたい四つの茶

花の香り、焙煎の香ばしさ、澄んだ甘み、蜜の香り。まずはこの四つを比べると好みが見えてきます。

ふわっと花のように香り、後味はすっきり。台湾茶を初めて飲む人にもすすめやすい一杯です。

香ばしさと飲みごたえのバランスがよく、台湾烏龍茶らしさを感じやすい定番です。

やわらかな甘みとすっきりした余韻があり、華やかさと飲みやすさのバランスがいいお茶です。

蜂蜜や熟した果実を思わせる香りがあり、ひと口で印象に残りやすい台湾茶です。

淹れ方

同じ茶葉でも、湯温と時間で香りは変わります。茶器がなくても始められる温かい淹れ方と、冷蔵庫で作る水出しを分けてまとめました。

茶葉量、湯温、時間の目安を茶種ごとに確認します。

500mlで作る手順と、水出しに向く茶葉を紹介します。

買える店・お土産

九份の華萱名茶、台北の老舗、贈り物に選びやすいブランドを掲載しています。通販で買うときも、産地と焙煎、容量を確認すると選びやすくなります。

楽天市場

茶葉や茶器など、閲覧内容に合わせた商品を表示します。産地、容量、送料はリンク先で確認してください。

当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。Amazonのアソシエイトとして、TLDR Noteは適格販売により収入を得ています。